Aus einem Kürbis können Sie eigentlich nur das Beste herausholen. In seinem kalorienarmen Fleisch voller Beta-Carotin warten kleine Samen mit großer Wirkung. Bei Kürbiskernen handelt es sich um exzellente Proteinlieferanten, außerdem enthalten sie viel wertvolles Fett und Mineralstoffe wie Phosphor, Magnesium, Zink und Eisen.
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Wenn der Kürbis Saison hat, sollte man auch einen Blick in den Bauch des beliebten Gewächses werfen, denn hier verstecken sich ganz besondere Kraftpakete: Kürbiskerne! Eine Handvoll reicht schon – als Snack, Salatzusatz, im Brotteig – und Ihr Vorrat an wichtigen Nährstoffen füllt sich ohne großen Aufwand.
Die kleinen Alleskönner eignen sich nicht nur als Topping auf Ihrem Salat.
| Beschreibung | Kürbisknabberkerne |
|---|---|
| Herkunftsort | Steiermark - Straß in Steiermark |
| Nettofüllmenge | 200 g |
| Nutri-Score |
A
|
Kürbiskerne
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 2413 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 582 kcal |
| Fett | 46 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,4 g |
| Kohlenhydrate | 2 g |
| davon Zucker | 1,4 g |
| Ballaststoffe | 6 g |
| Eiweiß | 37 g |
| Salz | 0 g |
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