Aus unserem Hof
Aus einem Kürbis können Sie eigentlich nur das Beste herausholen. In seinem kalorienarmen Fleisch voller Beta-Carotin warten kleine Samen mit großer Wirkung. Bei Kürbiskernen handelt es sich um exzellente Proteinlieferanten, außerdem enthalten sie viel wertvolles Fett und Mineralstoffe wie Phosphor, Magnesium, Zink und Eisen.
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Wenn der Kürbis Saison hat, sollte man auch einen Blick in den Bauch des beliebten Gewächses werfen, denn hier verstecken sich ganz besondere Kraftpakete: Kürbiskerne! Eine Handvoll reicht schon – als Snack, Salatzusatz, im Brotteig – und Ihr Vorrat an wichtigen Nährstoffen füllt sich ohne großen Aufwand.
Die kleinen Alleskönner eignen sich nicht nur als Topping auf Ihrem Salat.
| Gewicht | 0,2 kg |
|---|---|
| Größe | 1 × 1 × 1 cm |
| Beschreibung | Kürbisknabberkerne |
| Herkunftsort | Steiermark - Weitersfeld an der Mur |
| Nettofüllmenge | 180 g |
| Nutri-Score |
A
|
Kürbiskerne
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 2364 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 565 kcal |
| Fett | 46 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 24 g |
| Kohlenhydrate | 2,7 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 8,6 g |
| Eiweiß | 36 g |
| Salz | 0 g |
| Vitamine & Mineralstoffe | |
| Vitamin A | 38 µg (0 % **) |
| Vitamin E | 4000 g (0 % **) |
| Calcium | 0,1 g (0 % **) |
| Magnesium | 28,5 g (0 % **) |
** Prozentsatz der Referenzmenge für die tägliche Aufnahme
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Martina Sperling –
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